可可芝士蛋糕

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龙卷风中的汗猫
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可可芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 鸡蛋 2个
玉米淀粉 20克 细砂糖 50克
淡奶油 100克 鲜奶 100克
奥利奥 100克 黄油 40克
可可粉 8克 蔓越莓 40克

可可芝士蛋糕的做法

可可芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将奥利奥饼干的夹心去掉，取纯饼干一百克。
可可芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

装入一个结实的袋里，将饼干擀碎。 黄油融化，把饼干碎放入拌匀。
可可芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

可以加些蔓越莓或是葡萄干，没有可不放。 将饼干倒入模具中，用一个平些的盖子把饼干压平压实放冰箱冷藏。
可可芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪放入容器，隔热水软化，加糖搅匀。 分次加入鸡蛋搅匀。
可可芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入奶，奶油，玉米淀粉和可可粉的混合液搅打匀。 搅好倒入模具里，震出大泡。
可可芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

将活底模用锡纸包上，水浴法，上下火中层160度，一小时左右，出炉晾凉，放冰箱冷藏脱模切块食用。
可可芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

完成

可可芝士蛋糕的烹饪技巧

下面要包锡纸水浴烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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