辣椒炒鸭肉

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芸淡疯晴
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这道菜偏辣，喜欢吃辣的可以试试！ 鸭肉是我们最常食用的肉类产品之一，由于味道鲜美，营养价值丰富，食疗效果好，广受群众喜爱。 鸭肉不但营养高，而且还有很好的保健效果，对人体健康十分有益，因为鸭肉含有丰富的维生素b,e，鸭肉中烟酸含量极高。如果内热过多吃鸭肉可用来减少内热，如果有脚气，神经炎，各种炎症，多吃鸭肉能有效预防，并治疗脚气，神经炎，和各种炎症，如果心脏不好，多吃鸭肉对心肌梗死患者有很大益处。

辣椒炒鸭肉的用料

蒜 1瓣 姜 2片
盐 1小勺 辣椒 5只
花生油 适量 新鲜蒜苗 2根
芹菜 两根 水果酱油 适量
鸡精 适量 红薯粉 适量
耗油 适量 高度白酒或者料酒 两滴

辣椒炒鸭肉的做法

辣椒炒鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉剔骨，切小块，尽量切小点
辣椒炒鸭肉的做法图解2

步骤2

鸭肉放碗里，加耗油，水果酱油，盐，姜丝，高度白酒，拌均匀腌制十几分钟
辣椒炒鸭肉的做法图解3

步骤3

把配菜都切好，今天的辣椒比较辣，炒这道菜用比较辣的辣椒炒出来才好吃
辣椒炒鸭肉的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，把鸭肉放进去翻炒出鸭油，然后把配菜放进去翻炒
辣椒炒鸭肉的做法图解5

步骤5

加点盐
辣椒炒鸭肉的做法图解6

步骤6

滴两滴水果酱油继续翻炒
辣椒炒鸭肉的做法图解7

步骤7

倒入适量温水
辣椒炒鸭肉的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮半分钟左右
辣椒炒鸭肉的做法图解9

步骤9

加点耗油
辣椒炒鸭肉的做法图解10

步骤10

最后放鸡精
辣椒炒鸭肉的做法图解11

步骤11

装盘。

辣椒炒鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 炒 中国菜 晚餐

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