红薯饼

精品 独家
11.7万 浏览 2452 收藏
收藏
金龙鱼知食青年
金龙鱼知食青年 金龙鱼知食青年
＋ 关注

秋天是红薯丰收的季节，小时候，每年秋天家家都要准备储藏好红薯，可以存放一年，如今生活条件好，随时都可以吃到红薯，但是还是要数秋天的红薯最为甘甜，红薯的很多做法都好吃，您可千万别只会煮红薯吃，像红薯饼，红薯丸子，红薯粥，红薯饭，都是些简单又好做的美食，我今天教您个新做法，这种吃法用来当早餐太棒了！香甜软糯，一端上桌就被大家抢着吃，特别美味。

红薯饼的用料

红薯 1根 面粉 2勺

红薯饼的做法

红薯饼的做法图解1

步骤1

做这种饼，任何红薯都能做，不过不建议用紫薯，紫薯做出来的颜色不好看，把红薯的外皮削去，然后先切成片，再切成粒。
红薯饼的做法图解2

步骤2

切好的红薯粒放到一个大碗里，加入少许清水搅拌，让红薯变得湿润。
红薯饼的做法图解3

步骤3

然后往红薯里加入两小勺面粉，加面粉和加水都是为了让面粉做为一种黏合剂，可以把红薯粒粘连起来。
红薯饼的做法图解4

步骤4

粘连成图中的状态就可以了，面粉的量不要太多，多了吃起来口感不好。
红薯饼的做法图解5

步骤5

准备好圆形的模具锅，锅底刷一层薄薄的油，然后填入红薯粒，勺子压平压紧，用平底锅也可以做，只是做的时候动作要轻一些，不然容易把红薯饼推散开，做出来的饼就不好看了。
红薯饼的做法图解6

步骤6

待红薯凝固以后就可以成型，这时轻轻给红薯饼翻个面，把另一面也煎熟，不要用太大力气，不然红薯饼也容易散开，我顺便煎了两个鸡蛋吃，早餐更有营养。
红薯饼的做法图解7

步骤7

做好的红薯饼倒出来就可以啦，加热后的红薯软软糯糯的，特别香甜。

红薯饼的烹饪技巧

红薯不宜切的太大，不然不好控制火候，很容易把底部煎焦了，中间却不熟，所以能切小尽量切小些，很容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

红薯饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红薯饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活