红薯饼

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消夏逛夜市吃小吃，是每个人都经历过的，夜市小吃有哪些是最受欢迎的经典呢？我觉得红薯饼是其中之一，今天分享一下在家制作的方法，学会就可以自己做着吃了。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

红薯饼的用料

红薯 3个 中筋面粉 30克
鸡蛋 1个 白糖 1勺
食用油 300克

红薯饼的做法

#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯去皮切成小方块，加上面粉、鸡蛋和白糖
#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼的做法图解2

步骤2

拌匀
#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼的做法图解3

步骤3

锅中油加热至五成热，大勺子在油中过一下
#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼的做法图解4

步骤4

勺子里压一层红薯块，放入油中全程小火炸至金黄，捞出沥干油即可
#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼的做法图解5

步骤5

红薯饼趁热吃，外脆里面香甜，是多少人童年的美好回忆呀！

红薯饼的烹饪技巧

1、勺子一定要先裹一层热油，这样红薯才不会粘在勺子上，炸的差不多了，红薯饼会自动和勺子分离的。 2、炸红薯饼的油多一些比较好，之后的炒菜用就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 河北

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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