红薯饼

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软软糯糯，孩子们很喜欢吃。

红薯饼的用料

红薯 1个（蒸熟后160克） 糯米粉 200克
黑芝麻 20克

红薯饼的做法

红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯洗干净去皮切片，上锅蒸15分钟。因为我要晒红薯干儿，所以一次多蒸了一些，如果按食谱给的量可以做十个左右的小饼。
红薯饼的做法图解2

步骤2

拿筷子插一下，一插到底就好了。
红薯饼的做法图解3

步骤3

然后用擀面杖捣烂。红薯泥我只取了160克，这样的量。
红薯饼的做法图解4

步骤4

放入糯米粉。
红薯饼的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，黑芝麻准备好备用。
红薯饼的做法图解6

步骤6

搓成圆圆的小饼。因为是用擀面杖捣碎的，所以会有一点红薯的颗粒在里面，如果介意的话，将蒸熟的红薯过一下筛。
红薯饼的做法图解7

步骤7

上下都粘上黑芝麻。
红薯饼的做法图解8

步骤8

今天我用的是双喜牌儿的麦饭石不粘锅，锅底的设计我很喜欢，而且是所有灶具通用的。
红薯饼的做法图解9

步骤9

锅里放一点点油，只需一点点就可以，不要油太多。中火煎至两面金黄即可。
红薯饼的做法图解10

步骤10

翻面。
红薯饼的做法图解11

步骤11

做法简单，但是味道很赞。
红薯饼的做法图解12

步骤12

成品图
红薯饼的做法图解13

步骤13

成品图。
红薯饼的做法图解14

步骤14

成品图
红薯饼的做法图解15

步骤15

成品图

红薯饼的烹饪技巧

如果喜欢甜一点可以在面团里加一点点糖。或者包一点红豆沙的馅儿都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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