黑芝麻糊

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在我们的日常生活中有着种类繁多的食材,很多特别常见的食材营养价值却很高,例如黑芝麻药食两用,中医认为,黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,有良好的保健功效。 它的营养丰富,钙含量是牛奶的好几倍,对宝宝补钙、补铁都能起到一定作用,而且富含维生素E、A和镁元素等对人体十分重要的微量元素,适量食用黑芝麻可以滋养身体,提高免疫力还有护肤美肤的效果。 以黑芝麻为主要原料,加入其它配料做成的香浓的黑芝麻糊,不仅更利于孩子消化吸收,味道上也是完全释放出黑芝麻本身的香气,更容易被孩子接受。 黑芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品,在我还小的时候就就经常把黑芝麻糊当零食来吃,香香甜甜的糊糊,有营养还好吃,做给孩子尝尝非常不错。 黑芝麻糊很容易买到,其实自己做起来也很简单,还能按自己的喜欢调整味道,特别适合喜欢做点甜品的妈妈们。 今天分享的这一种,让人不禁想起小时候的味道,浓香的黑芝麻糊,补脑又补钙。 适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝

黑芝麻糊的用料

黑芝麻 80克 糯米粉 35克
红枣 4颗 白砂糖 适量

黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

黑芝麻放入锅中,小火炒香,取出备用
黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

糯米粉同样放入锅中,小火翻炒
黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

炒至微微焦黄,取出备用
黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

红枣去核(可以用硬质的吸管,没有的话直接把枣肉撕出来或者用刀都可以)
黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

处理好的各种食材全部放入破壁机中
黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

高速打粉,不要时间过长,防止出油
黑芝麻糊的做法图解7

步骤7

打成细腻的粉末状态
黑芝麻糊的做法图解8

步骤8

加入热水,就能出一碗香浓的黑芝麻糊啦(这是根据口味选择是否加糖,加入适量糖更美味)
黑芝麻糊的做法图解9

步骤9

超级香!

黑芝麻糊的烹饪技巧

1,给宝宝补钙,不仅要补充钙质,也要经常带宝宝晒晒太阳,补充维生素D,促进钙质的吸收。每天晒太阳的黄金时间一般是早上九点到十点,这个时候一般温度正好,不冷也不热,晒个20-30分钟就够了。 2,用破壁机可以把黑芝麻打的更细,这样口感更好、更顺滑,榨汁机的话口感和样子都要差点 3,没用完的黑芝麻糊粉,可以放入干净的密封容器中,在冰箱冷藏保存,大约能保存一个月左右,每次不要做太多,每次做好的成品要尽快吃完。 4,糯米粉可以用普通的大米粉代替,但口感我觉得还是要比用糯米粉差一些,所以还是更推荐用糯米粉来做,按需选择即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-14

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