10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱

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明天就是中秋节了，家中的爷爷奶奶早早就开始准备节日的大餐，鸡翅、大骨、海鲜、鱼……能买的都买回家了，就等热热闹闹的过节了。 节日的气氛下，宝宝难免会跟着大人多吃一点，宝妈一定要适时给宝宝添加一些清淡健脾的食物，防止积食。 今天这道辅食，我选用了小米和山药这两种养胃健脾的好食材。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，常吃能养胃健脾，促进消化。它能诱导体内产生干扰素，提高宝宝身体的免疫力。它还含有多种矿物元素和维生素，对宝宝身体大有好处。而小米中含有多种氨基酸和矿物质，可以促进肠胃蠕动，防止呕吐和腹泻。 除此之外，我还在里面加入了维生素含量丰富的甜椒和生菜，它们不仅有清新的气味，红红绿绿的颜色也非常漂亮，一定能引得宝宝食欲大开。

山药小米蔬菜粥的用料

小米 30克 山药 25克
甜椒 20克 生菜叶 8克

山药小米蔬菜粥的做法

10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解1

步骤1

准备食材。 甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
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步骤2

锅中烧水，放入生菜叶焯2分钟，捞出沥干水分。 这一步可以去除部分农残和草酸，不建议省略。
10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解3

步骤3

稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。
10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解4

步骤4

甜椒切成小丁。
10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解5

步骤5

山药去皮切成小丁备用。 山药中含有生物碱，很多人都对它过敏，建议操作的时候戴一次性手套。
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步骤6

小米淘洗干净。
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步骤7

锅中加入700克清水，倒入干净的小米，中火煮开。 煮的时候要时刻守在锅的旁边，以免溢锅。 宝妈在煮粥的时候，最好一次性把水加足，中途加水容易水粥分离，就没有那么好吃了。
10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解8

步骤8

煮5分钟后加入山药丁中火继续熬煮。
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步骤9

再煮10分钟，加入甜椒继续煮3~5分钟，这个时候粥已经比较稠了。 煮的时候要时时搅拌，免得糊底。
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步骤10

最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。
10M+山药小米蔬菜粥：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解11

步骤11

出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油，营养又更上了一层。

山药小米蔬菜粥的烹饪技巧

1.如果宝宝已经满一岁，辅食中已经开始加盐，可以放少许盐调味。 2.适合10个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。 3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

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