葱香手抓饼

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葱香手抓饼的用料

面粉 250克 温水 150克
葱末 适量 盐 适量
油酥 适量

葱香手抓饼的做法

葱香手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉➕盐➕温水搅成棉絮，再揉成面团
葱香手抓饼的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜醒发30分钟
葱香手抓饼的做法图解3

步骤3

醒发好的面团不用揉面分成三个剂子，表面刷上油，盖上保鲜膜再次醒发40分钟
葱香手抓饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面柔软延展性很好，擀一擀抻一抻成一个大面片，刷上油酥(滚油浇入加盐的面粉中，边浇边搅拌)，撒上香葱沫
葱香手抓饼的做法图解5

步骤5

像叠扇子一样叠起来，然后从一边开始边抻边卷起来，三个剂子都如此，醒发10分钟
葱香手抓饼的做法图解6

步骤6

醒发好后用擀面杖擀成薄一点儿的饼
葱香手抓饼的做法图解7

步骤7

电饼铛刷油预热，放上饼，表面定型后刷一层油，翻面，烙熟后打一下层次就做好了，表面酥脆内层柔软

葱香手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 嘟嘟妈咪豆豆 编写，未经授权不得转载

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