素面煎饼

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食谱名：素面煎饼 参考月龄：11个月以上 用面条作主料，裹上富含维生素的蔬菜，再搭配精心调制的酱料，一口下去，主食、蔬菜、鸡蛋都有了，嘴里满是“嘎吱嘎吱”的幸福感~而且换个方式吃面条，宝宝会更感兴趣，愿意用手抓着吃，还能锻炼自主进食。

素面煎饼的用料

宝宝面条 40克 去皮的青瓜 10克
自制番茄酱 30克 鸡蛋 1个（约50克）

素面煎饼的做法

素面煎饼的做法图解1

步骤1

准备食材：宝宝面条40克，去皮的青瓜10克，自制番茄酱30克，鸡蛋1个（约50克）。
素面煎饼的做法图解2

步骤2

奶锅中水开后倒入宝宝面条，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
素面煎饼的做法图解3

步骤3

煮好的宝宝面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。 »面条用凉白开过凉之后不易粘结。
素面煎饼的做法图解4

步骤4

去皮的青瓜去瓤，切小丁。 »青瓜的瓤不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
素面煎饼的做法图解5

步骤5

奶锅中水开倒入青瓜丁，煮3分钟，煮熟后捞出备用。
素面煎饼的做法图解6

步骤6

碗中磕一个鸡蛋，用搅拌棒搅拌均匀。
素面煎饼的做法图解7

步骤7

电陶炉开小火，平底锅中刷薄薄的一层油，倒入宝宝面条，均匀的铺在锅底，煎5分钟。
素面煎饼的做法图解8

步骤8

面条上均匀的淋上蛋液，再煎8分钟。 »为了使面饼更好的成型，鸡蛋液要充分的包裹面条。
素面煎饼的做法图解9

步骤9

翻面，继续煎8分钟。
素面煎饼的做法图解10

步骤10

面饼煎熟后倒到菜板上，刷上番茄酱，再撒上煮熟的青瓜丁。
素面煎饼的做法图解11

步骤11

用手将面饼对折，切块。 »面饼切块的大小可以根据宝宝的抓握能力决定。
素面煎饼的做法图解12

步骤12

素面煎饼出锅啦！太惊喜了，没想到面条还有这种新吃法，金黄焦脆的口感，特别是刚煎完出锅的时候，滋滋滋的冒着油泡。刷上一层自制番茄酱，咬上一口，酱汁混合着面条的双重口感，好吃到停不下来！

素面煎饼的烹饪技巧

●如果宝宝咀嚼能力不是特别好，可以将煎的时间缩短一些，这样吃起来会更软一点哦。 ●如果宝宝对蛋清过敏，可以多加几个蛋黄，用少量的凉开水稀释后倒在面饼上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮 煎饼 煎锅 晚餐

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