鸭血粉丝汤

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天气越来越冷，小家伙放学回家就喜欢吃热乎乎的饭菜，今天用万土烧砂锅给他做一道家常版鸭血粉丝汤，待他放学进家就可以吃上热乎乎的菜了，因为砂锅的保温性很好。 唯一遗憾的就是今天没有买来小家伙喜欢的鸭肠，鸭胗，只能直接用鸭血了（如果加入鸭肠鸭胗或者豆泡那就美味极了！）做好的鸭血入口软嫩爽滑，粉丝晶莹剔透的，给放学回家的小家伙来一碗，暖身暖胃。 如果是给家里小盆友吃可以不放郫县红油豆瓣。

鸭血粉丝汤的用料

鸭血 1块 龙口粉丝 1把
陴县红油豆瓣 1-2勺 蒜 1瓣
姜丝 适量 香葱 1根
清水 半锅 浓汤宝 1个
盐 适量 醋 1小勺
白胡椒粉 1茶匙 香菜 1根
葱花 少许

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鸭血粉丝汤的做法图解2

步骤2

粉丝冲洗一下用热水泡软。
鸭血粉丝汤的做法图解3

步骤3

取出鸭血切约0.5CM厚片，清水冲洗一下用少许盐水浸泡一会，下锅前沥干。
鸭血粉丝汤的做法图解4

步骤4

砂锅放少许底油烧热，放入姜丝，葱末，蒜末小火煸香；接着放1～2勺郫县红油豆瓣，继续煸出红油；倒入半锅清水，放入一块浓汤宝。
鸭血粉丝汤的做法图解5

步骤5

盖上盖子煮开。
鸭血粉丝汤的做法图解6

步骤6

开盖放入鸭血，大火
鸭血粉丝汤的做法图解7

步骤7

端上桌，砂锅粉粉哒让人看着就好心情。
鸭血粉丝汤的做法图解8

步骤8

今天阳光驱走了雾霾。
鸭血粉丝汤的做法图解9

步骤9

心情也大好，我们一起享受吧。

鸭血粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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