糖心荷包蛋的做法
糖心荷包蛋的烹饪技巧
1、煮荷包蛋时,要注意火候的掌控,直接往里打蛋一定不要用沸腾的水,这样会打成蛋花,前期没有凝固的时候要80多度的水下锅,稍微定型后转成微微沸腾的状态煮,这样做出来的荷包蛋口感更嫩滑。
2、荷包蛋加入少许的冰糖和香油,味道会更棒,您可以试一下。
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创建时间:2019-12-07
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