软糯香甜的南瓜饼

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零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹，非常好吃，快和我学起来吧！

南瓜饼的用料

糯米粉 120克 粘米粉 20克
白糖 30克 莲蓉馅 105克
南瓜 70克

南瓜饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净，食材里的南瓜是去了皮的净含量
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜放入榨汁机加水榨成汁，用面粉筛过筛
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解3

步骤3

莲蓉馅分割成7份，用手搓圆，盖上保鲜膜放在一旁备用
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解4

步骤4

糯米粉和粘米粉倒入大碗里，加白糖，倒入70克南瓜汁
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成柳絮状，再用手揉成一个软硬适中的面团
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解6

步骤6

把面团分割成7份
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解7

步骤7

取一个面团摁扁，包莲蓉馅
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样包起来
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解9

步骤9

月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下，防止粘黏，把包了莲蓉馅的面团放入模具里
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解10

步骤10

均匀用力压出形状，放在提前放好蒸笼布的蒸笼上
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解11

步骤11

锅里倒入2000克水，把蒸笼放在锅上
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，水烧开大约蒸15分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#软糯香甜的南瓜饼的做法图解13

步骤13

成品图

南瓜饼的烹饪技巧

面粉添加液体的时候不要一次性加入，一定要慢慢加，每种面粉的吸水量不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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