酸汤面

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爱美食的志宝妈
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今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法，做法简单快手，新手一学就会。它所需要的食材非常简单，面条出锅后劲道爽口，酸辣开胃，一吃就上瘾，比泡面好吃还营养。现在天气转凉，最适合吃酸汤面了，一大碗面条吃完，顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴，不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面，它绝对是一款治愈系的灵魂汤面，下面请大家一起来看做法吧！

酸汤面的用料

金龙鱼优+发酵空心挂面 100克 小米椒 2个
大蒜 2瓣 香葱 2根
香菜 3根 白芝麻 1小勺
辣椒粉 1小勺 盐 少许
生抽 1勺 蚝油 1小勺
香醋 1勺 食用油 少许

酸汤面的做法

酸汤面的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材。
酸汤面的做法图解2

步骤2

接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。
酸汤面的做法图解3

步骤3

准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。
酸汤面的做法图解4

步骤4

浇上热油，用筷子迅速拌匀。
酸汤面的做法图解5

步骤5

接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
酸汤面的做法图解6

步骤6

开始煮面条，锅里放入足够量的清水，大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。
酸汤面的做法图解7

步骤7

面条煮软后用筷子搅动几下，将面条煮至透心后关火。
酸汤面的做法图解8

步骤8

先在碗里加入适量的面汤，然后将煮熟的面条用漏勺捞出，沥干水。
酸汤面的做法图解9

步骤9

直接加到放了面汤的大面碗里。
酸汤面的做法图解10

步骤10

表面撒上少许香葱和香菜，拌匀就可以开吃了。
酸汤面的做法图解11

步骤11

出锅的面条香气扑鼻，看起来非常有食欲。
酸汤面的做法图解12

步骤12

趁热吃了一碗，全身都暖暖的，口感真是好极了。

酸汤面的烹饪技巧

1，不爱吃辣可以减少辣椒的用量。 2，面条趁热吃口感最好，否则放久了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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