美姐酸菜馅饺子

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美姐酸菜馅饺子的用料

饺子皮 750克 大葱 1根
生姜 少许 橄榄油 30ml
盐 依个人口味 猪前夹肉 400克
东北酸菜 500克 蚝油 1勺
生抽 2勺 胡椒粉 少许
味精 1小勺 白糖 少许
鸡蛋 2枚

美姐酸菜馅饺子的做法

美姐酸菜馅饺子的做法图解1

步骤1

猪前夹肉剁泥，生姜切碎
美姐酸菜馅饺子的做法图解2

步骤2

大葱切丁
美姐酸菜馅饺子的做法图解3

步骤3

东北“好太太”酸菜捏干水切碎
美姐酸菜馅饺子的做法图解4

步骤4

将酸菜里的水单独用碗装好备用
美姐酸菜馅饺子的做法图解5

步骤5

将所有配馅合到一起，加入两枚鸡蛋。再加入食盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、味精和橄榄油，沿一个方向搅拌均匀。 搅拌过程中试馅料干稀程度加入酸菜水。
美姐酸菜馅饺子的做法图解6

步骤6

调好的馅。先包两个煮好尝尝味道，以便调整到最佳口味
美姐酸菜馅饺子的做法图解7

步骤7

开始包饺子
美姐酸菜馅饺子的做法图解8

步骤8

大功告成。煮、煎、蒸，随心所欲。

美姐酸菜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载

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