核桃巧克力布朗尼

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布朗尼，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客，食用时可配以咖啡或牛奶。布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式，原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。制作时，可以在布朗尼表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。浓浓的巧克力和核桃的香味，一口一口，停不下来啊。

核桃巧克力布朗尼的用料

黄油 125克 黑巧克力 75克
细砂糖 120克 低筋面粉 60克
鸡蛋 2个 核桃仁 40克
巧克力豆(表面装饰) 适量

核桃巧克力布朗尼的做法

核桃巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

先把核桃仁掰碎。
核桃巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

放在不粘盘上，放进烤箱150度烤约5分钟。
核桃巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

然后将黑巧克力隔水融化，黄油室温软化备用。
核桃巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

融化的黑巧克力液中加入黄油，继续隔热水搅拌均匀，然后从热水中取出。
核桃巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

再加入细砂糖。
核桃巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

继续用手动打蛋器搅拌均匀。
核桃巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

鸡蛋要提前打散。
核桃巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

然后将蛋液分次加入巧克力糊中。
核桃巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

然后将蛋液分次加入巧克力糊中。
核桃巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

每加一次都要用手动打蛋器充分搅拌均匀。
核桃巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

然后倒入提前过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
核桃巧克力布朗尼的做法图解12

步骤12

再倒入烤好的核桃仁。
核桃巧克力布朗尼的做法图解13

步骤13

用刮刀翻拌均匀。
核桃巧克力布朗尼的做法图解14

步骤14

装入提前铺好油纸的模具中。
核桃巧克力布朗尼的做法图解15

步骤15

表面可以再铺几个巧克力豆。
核桃巧克力布朗尼的做法图解16

步骤16

放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，180度烤烤约20分钟左右。
核桃巧克力布朗尼的做法图解17

步骤17

出炉晾凉，切块后密封保存。
核桃巧克力布朗尼的做法图解18

步骤18

浓浓的巧克力和核桃的香味，一口一口，停不下来啊。
核桃巧克力布朗尼的做法图解19

步骤19

成品图
核桃巧克力布朗尼的做法图解20

步骤20

成品图

核桃巧克力布朗尼的烹饪技巧

各家用的烤箱温度不尽相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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