山药鸡肉饼

山药鸡肉饼

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咬一口饼皮是扎实的口感，但内馅却是绵软得要命，腮帮子都不用动两下，就舒舒服服地吃下肚子去。

山药鸡肉饼的用料

鸡胸肉 1块 山药 1根
姜末 2克 沙拉酱 15克
甜辣酱 15克 米酒 15克
蚝油 15克 淀粉 15克
黑胡椒 2克 盐 2克

山药鸡肉饼的做法

山药鸡肉饼的做法图解1

步骤1

山药、鸡胸肉切大块放入搅拌杯，再加入2克姜末、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺淀粉、2克黑胡椒、2克盐，搅拌均匀。
山药鸡肉饼的做法图解2

步骤2

取两把勺子，抹点油，舀起一大勺肉泥，用两个勺子来回调整成团。
山药鸡肉饼的做法图解3

步骤3

放到加了油的不粘锅里，按扁成小饼。煎到底部微黄后翻面，往锅里淋入3大勺清水，盖上盖子小火焖3分钟，让鸡肉饼熟透。
山药鸡肉饼的做法图解4

步骤4

煎好的鸡肉饼可以直接吃，也可以在上面点缀些沙拉酱、果酱、甜辣酱之类的酱料配着吃，都很不错哦。

山药鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 早餐 饼 主食 锅具

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