奥利奥烤年糕

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清风徐来XQ

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传统年糕一般都是蒸制而成，而这一款年糕采用烘烤方法，外脆里糯，而且烤年糕里加入了奥利奥碎，口感很独特，

奥利奥烤年糕的用料

糯米粉 150克	牛奶 150克
玉米油 15克	黄油 15克
鸡蛋 1个	细砂糖 30克
泡打粉 3克	奥利奥饼干碎 30克

奥利奥烤年糕的做法

步骤1

首先把披萨盘铺好油纸备用。

步骤2

然后把鸡蛋打散打蛋盆中。

步骤3

再加入玉米油和提前融化好的黄油、以及牛奶。

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤5

再加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤6

然后将泡打粉和糯米粉混合好后筛入。

步骤7

继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅成细腻的面糊，要想面糊更细腻，还可以过筛一下，我偷懒没有过筛，

步骤8

然后在烤盘中倒入一半的面糊～撒上奥利奥饼干碎～再倒入另一半面糊～表面撒芝麻（黑白比较配）有啥撒啥，没有就算了哈～180度35分钟左右即可?

步骤9

我是用奥利奥饼干去掉夹心，自己弄成的奥利奥碎。

步骤10

撒上事先弄好的奥利奥饼干碎。

步骤11

再倒入另一半面糊，抹平下表面。

步骤12

然后撒上白芝麻进行装饰。

步骤13

再放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，180度烤30分钟左右即可。怕不熟可以用牙签插入烤好的红糖年糕中问，没有面糊带起就是烤好了。

步骤14

出炉后脱模，略晾后就可以切块享用了，趁热吃，口感最好。

步骤15

成品图

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

步骤19

成品图

奥利奥烤年糕的烹饪技巧

1、不同品牌的糯米粉吸水性也会不同，液体量请根据实际情况进行调整，做好的面糊应该是具有流动性的。 2、因为加了奥利奥，也是甜的，所以细砂糖的用量可以根据自己的口味调整。 3、如果烤盘尺寸不同，那年糕的厚度会不同，具体还要根据自己家烤箱的实际温度还有然后年糕的厚薄来根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

清风徐来XQ

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