海鲶鱼焖萝卜

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我和家人喜欢吃各种各样的海鱼，早上去市场看见有卖新鲜的海鲶鱼，赶紧买几条回家解馋，嘻嘻，今天我和家人有口福咯，海鲶鱼中有多种对人类身体有益的营养成分，像蛋白质、脂肪以及灰分和磷等物质就都海鲶鱼中最重是要的存在，另外海鲶鱼中还有铁、锌以及钙等多种微量元素，人体吸收这些营养成分以后，不但全加快身体代谢，还能提高身体健康水平，萝卜是表弟家自己种的，鲜甜多汁，海鲶鱼搭配上美味营养的萝卜焖在一起，营养翻倍不打折，米饭多吃了两碗哟……

海鲶鱼焖萝卜的用料

青萝卜 1个 海鲶鱼 2条
葱 少许 花椒 1克
料酒 10克 生抽 10克
盐 适量 花生油 30克
八角 1个 白糖 5克
红椒 1个 鸡精 1克
香菜 少许 姜 2片

海鲶鱼焖萝卜的做法

#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜洗净后，用刀切两瓣后切薄片，红椒切成大片，葱姜切碎。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解3

步骤3

把海鲶鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，一定要把内脏彻底清理干净哟。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解4

步骤4

洗净的海鲶鱼，用刀切成大段。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入花生油烧热，小火先炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解6

步骤6

这个时候加入生抽调味调色。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解7

步骤7

大火翻炒所有食材混合均匀后，锅中倒入适量的清水，放入切块的海鲶鱼。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解8

步骤8

根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解9

步骤9

再加入鸡精增加口感。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解10

步骤10

这个时候加入料酒。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解11

步骤11

大火煮沸后，继续中火焖煮至锅中汤汁粘稠时。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解12

步骤12

这个时候加入切片的萝卜。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解13

步骤13

大火焖煮至萝卜片变色变软时。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解14

步骤14

加入红椒片。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解15

步骤15

大火继续焖煮至红椒变软，撒上香菜段即可关火。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解16

步骤16

鲜美无比又滋补营养的海鲶鱼焖萝卜就出锅啦。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解17

步骤17

老公超级爱吃，嘻嘻，米饭又多吃两碗。
#相聚组个局#海鲶鱼焖萝卜的做法图解18

步骤18

成品一

海鲶鱼焖萝卜的烹饪技巧

没有青萝卜，可以用白萝卜代替，不过味道不如青萝卜的口感浓郁哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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