猪肉蒜黄木耳馅饺子
饺子真的是一种很神奇的食物,好像很多节日必不可少的食物都是饺子,像立冬了、冬至了、大年三十了、正月初五了等等,如果敢不吃饺子,一定会被妈妈念叨个没完。为什么你们北方人一过节就要吃饺子?这一直是我南方朋友心中的未解之谜。曾经年少轻狂,我也曾有过这样的质疑,如今反倒是喜欢遵循每个节气习俗,早早备好食材,做出应景的食物。在每个节日吃必吃的食物,不仅是对节日的尊重,也是对生活的热爱。
猪肉蒜黄木耳馅饺子的做法
猪肉蒜黄木耳馅饺子的烹饪技巧
1、和面的时候加入蛋清饺子皮会更加劲道,煮饺子时候不容易破皮儿。
2、建议先和面后调馅,这样制作馅料的时候可以饧面,饧过的面做饺子皮更加筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-12-22
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