牛肉茼蒿饺子

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冬至的饺子，我们这里的风俗习惯是要吃饺子的，今天用牛肉和茼蒿做的馅，味道简直不要太赞哟，牛肉的香浓可口，茼蒿的鲜嫩多汁，二者搭配，营养翻倍，好吃的不要不要哟，嘻嘻，老公一口气吃了一大盘还要继续吃哟……

牛肉茼蒿饺子的用料

牛肉 250克 茼蒿 300克
盐 适量 鸡精 1克
葱 1节 花椒粉 1克
蚝油 10克 生抽 5克
料酒 5克 花生油 30克
饺子皮 适量

牛肉茼蒿饺子的做法

#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解1

步骤1

首先备齐做饺子馅的食材。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解2

步骤2

茼蒿摘洗干净后切碎，大葱也切碎。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解3

步骤3

把牛肉馅放入一个大一点的容器里，先倒入料酒和花椒粉。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解4

步骤4

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解5

步骤5

加入鸡精增加口感。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解6

步骤6

这个时候加入生抽和蚝油。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解7

步骤7

把所有的食材，顺时针混合搅拌上劲。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解8

步骤8

这个时候牛肉馅里，加入切碎的茼蒿和葱花碎。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解9

步骤9

再加入花生油。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解10

步骤10

把所有的食材翻拌均匀即可。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解11

步骤11

饺子皮上放入适量的馅料。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解12

步骤12

包成自己喜欢的模样即可。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解13

步骤13

依次包好所有的饺子。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解14

步骤14

锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解15

步骤15

鲜香味浓郁的牛肉茼蒿饺子就出锅咯，盛到盘子里即可享用了，皮薄馅足超过瘾，不要太好吃了，老公吃了一盘还想吃。
#相聚组个局#牛肉茼蒿饺子的做法图解16

步骤16

成品一

牛肉茼蒿饺子的烹饪技巧

茼蒿在和馅的时候，一定记住不要过度搅拌，因为茼蒿非常鲜嫩，不宜过度搅拌，以免影响馅料的口感哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 午餐 原味

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