烤鱼板

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阿lian吖
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制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。

烤鱼板的用料

鱼板 8个 照烧汁 一勺
料酒 一勺 现磨黑胡椒 适量
植物油 适量

烤鱼板的做法

烤鱼板的做法图解1

步骤1

鱼板清洗干净。
烤鱼板的做法图解2

步骤2

用签把鱼板串起来。
烤鱼板的做法图解3

步骤3

放在铺有锡纸的烤盘上。
烤鱼板的做法图解4

步骤4

把照烧汁，现磨黑胡椒，料酒，植物油倒在碗中调成酱汁，均匀的刷在鱼板上，两面都刷。
烤鱼板的做法图解5

步骤5

放进预热好的烤箱，180℃，烘烤25分钟左右。
烤鱼板的做法图解6

步骤6

出炉撒上适量熟白芝麻更香。
烤鱼板的做法图解7

步骤7

烤鱼板。

烤鱼板的烹饪技巧

1.烤箱温度有差异，烤至表面焦黄即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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