快手版苹果派

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阿曼达Amanda
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苹果派的用料

苹果 2个 原味手抓饼 2张
全蛋液 小量 鸡蛋黄 1个
玉米淀粉 10g 糖 80g
黄油 20g

苹果派的做法

快手版苹果派的做法图解1

步骤1

苹果切小丁，和黄油一起炒制
快手版苹果派的做法图解2

步骤2

放入白砂糖继续翻炒
快手版苹果派的做法图解3

步骤3

苹果炒软后挤半个柠檬汁
快手版苹果派的做法图解4

步骤4

玉米淀粉放少许水拌匀后倒入苹果继续炒至粘稠后盛盘出锅，在一边放凉。
快手版苹果派的做法图解5

步骤5

一张手抓饼用擀面杖擀薄后放入烤盘，用叉子扎点洞以防胀气。我只有方形烤盘，所以有点浪费。
快手版苹果派的做法图解6

步骤6

将苹果馅装入铺了饼皮的烤盘
快手版苹果派的做法图解7

步骤7

取另一张饼皮，用擀面杖擀的稍微薄一点，并且切成约1.5厘米左右宽的条状，将条状饼皮上下交叠的盖在烤盘上，确保边缘处粘连在一起。鸡蛋黄打散后均匀涂抹在表面。
快手版苹果派的做法图解8

步骤8

烤箱预热后，210度烤制20分钟即可。

苹果派的烹饪技巧

注意手抓饼不要完全解冻后再用擀面杖，容易粘住擀面杖。如果变得很软，简易稍微撒点面粉在饼皮上后，再擀，这样不会粘连。 烤箱功率大的建议适当减少烤制时间或调整温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 阿曼达Amanda 编写，未经授权不得转载

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