南瓜磅蛋糕

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星愿‭‭
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之前很排斥磅蛋糕，总觉得热量太高，吃了容易发胖，这次是用南瓜做的，多粗粮，少脂肪，好吃又好看。

南瓜磅蛋糕的用料

南瓜泥 70克 低筋粉 70克
杏仁粉 20克 黄油 70克
糖粉 55克 鸡蛋液 70克
泡打粉 2克 朗姆酒 2克

南瓜磅蛋糕的做法

南瓜磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉，打发至完全吸收
南瓜磅蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次
南瓜磅蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀，再加入南瓜泥
南瓜磅蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌拌匀
南瓜磅蛋糕的做法图解5

步骤5

所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中
南瓜磅蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌至面糊呈现出有光泽的状态
南瓜磅蛋糕的做法图解7

步骤7

装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具
南瓜磅蛋糕的做法图解8

步骤8

表面撒上南瓜籽仁，震几下模具
南瓜磅蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道
南瓜磅蛋糕的做法图解10

步骤10

表面上色均匀后即可出炉趁热脱模
南瓜磅蛋糕的做法图解11

步骤11

脱模后，趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用，口感更佳
南瓜磅蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
南瓜磅蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
南瓜磅蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
南瓜磅蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜磅蛋糕的烹饪技巧

1.鸡蛋要用常温的 2.根据各人口味调整加糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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