西洋菜云耳肉丸饺

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西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。 过年时大鱼大肉吃多了，可适当地加入一些西洋菜补充一下身体所需的营养。

西洋菜云耳肉丸饺的用料

西洋菜 适量 云耳肉丸 150g
盐 适量 油 适量
生抽 适量 白糖 适量
粟粉 适量 葱段 几棵
杞子 几颗 云吞皮 100g

西洋菜云耳肉丸饺的做法

#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解1

步骤1

准备材料
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解2

步骤2

西洋菜切碎
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解3

步骤3

云耳肉丸加入生抽，盐，白糖，粟粉，生抽拌匀
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解4

步骤4

再加入切碎的西洋菜
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解5

步骤5

拌均匀
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解6

步骤6

葱段稍稍用热水烫一下
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解7

步骤7

大拇指跟食指围成一个圆形，云吞放置中间凹处，放入肉馅，包好
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解8

步骤8

如图
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解9

步骤9

再用葱段绑一下
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解10

步骤10

放入杞子
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解11

步骤11

沸水下锅蒸15分钟
#钟于经典传统味#西洋菜云耳肉丸饺的做法图解12

步骤12

完成

西洋菜云耳肉丸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 肉丸

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