家常菜系列-莴笋炒肉饼

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AngellZhu
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家有肉饼，不愁没菜。这个春节最成功的莫过于囤了十几斤肉丸肉饼，想吃肉的时候切片炒什么菜都合适，简单到分分钟搞掂，都不需要加多少调料，只要一点生抽就好。今天就来个莴笋炒肉饼吧。

莴笋炒肉饼的用料

潮汕肉饼 1条约250克 莴笋 1根
生抽 适量 蒜瓣切片 2瓣
盐 1勺

莴笋炒肉饼的做法

家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法图解1

步骤1

备料，莴笋提前用1勺盐拌一下。
家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法图解2

步骤2

锅中烧油，放蒜片炒。
家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法图解3

步骤3

下肉饼炒。
家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法图解4

步骤4

下莴笋，因为肉饼本身是咸的，莴笋也提前放过盐，所以只要加几滴生抽提提鲜就可以了。
家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法图解5

步骤5

出锅，装盘。整个过程也就5分钟不到。

莴笋炒肉饼的烹饪技巧

1.莴笋提前拌点盐，口感更脆嫩。 2.最后生抽放几滴提鲜调色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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