萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊

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宅在家里，我并不无聊。 年前邻居送的青萝卜，已经放了半个多月了。 天气回暖，家里蔬菜不能放太久。今天就拾掇起来了。 萝卜在家里并不受欢迎，炒菜都不是很喜欢，用来做馅包饺子包包子都是不错，今天做的萝卜丝鸡蛋饼也很受欢迎，全家人都很给力，一下吃掉三分之二。老母亲甚是欣慰，最开心的事是看着娃娃们开心吃饭，愉快的玩耍啦！ 我这次做的时间长，主要是萝卜多，少的话十分钟搞定没问题的

萝卜丝鸡蛋饼的用料

青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、小葱

萝卜丝鸡蛋饼的做法

萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解1

步骤1

食材清洗干净
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解2

步骤2

萝卜去皮
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步骤3

擦丝
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解4

步骤4

食材准备好，大碗里装水，加盐，加面粉调成糊，稠一些，调糊时往一个方向搅拌
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解5

步骤5

加鸡蛋，往一个方向搅拌，充分搅拌均匀即可，不需搅拌时间太久
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解6

步骤6

黏稠度如图
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解7

步骤7

加入萝卜丝，一点一点的加
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解8

步骤8

搅拌均匀 如图
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解9

步骤9

电饼档预热刷油 中火 自主煎烤
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解10

步骤10

用勺子把面糊放到电饼档
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解11

步骤11

用刮刀刮均匀
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步骤12

倾斜 轻刮
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步骤13

盖上盖一分钟左右 或表面已凝固
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步骤14

如图状
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步骤15

翻面
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步骤16

再煎大概一分钟 出锅
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解17

步骤17

两个鸡蛋打散加葱花
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解18

步骤18

倒入电饼档，可画圈缓缓加入
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解19

步骤19

盖上萝卜丝饼
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步骤20

鸡蛋熟了翻面 出锅
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步骤21

用到切开
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步骤22

切成三角形
萝卜丝鸡蛋饼｜老少皆宜营养早餐|宅家不无聊的做法图解23

步骤23

装盘

萝卜丝鸡蛋饼的烹饪技巧

1⃣️萝卜丝一定擦成细丝 2⃣️煎饼的时间自己掌握，电饼档不用担心糊锅 3⃣️不要小看加鸡蛋这一步，味道真真的不一样 4⃣️这里只加了盐，做好饼酱汁可以随意搭配，孩子可以加番茄酱，酸甜酱 5⃣️萝卜可以是胡萝卜、青菜，西葫芦等蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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