疙瘩汤

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顾南淮北
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卖相虽然一般，但味道很棒哦。

疙瘩汤的用料

面粉 300克 西红柿 2个
鸡蛋 2个 大葱 一小截
姜 10克 大蒜 3瓣
香菜 2根 盐 适量
鸡精 3克

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

葱切圈（建议切丁）、蒜切片、姜切丝（建议姜切片）
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

面粉调成絮状，建议用水管中的水滴来调。
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅内油热后小火爆香葱姜蒜，再下入西红柿翻炒。
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

将西红柿翻炒出汁。
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入大半锅清水，我做的是三人的量。
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

边下面粉絮边用筷子搅拌。
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

面粉搅拌好之后下鸡蛋。
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

用筷子迅速搅拌成蛋花。
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

下入香菜。
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

出锅前加入适量盐，少许鸡精，一碗美味的疙瘩汤就做好啦。

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

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