龙利鱼水饺

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冷ぃ颜汐
冷ぃ颜汐
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味道鲜美，不油腻，快来尝试一下哈

龙利鱼水饺的用料

龙利鱼 2条 肥肉馅 250克
面粉 250克 木耳 适量
韭菜 250克 香油 适量
白胡椒 适量 姜粉 适量
料酒 适量 葱 适量
食盐 适量 鸡蛋 1颗

龙利鱼水饺的做法

龙利鱼水饺的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，我习惯将韭菜清洗后浸泡半小时，去除农残
龙利鱼水饺的做法图解2

步骤2

超市买来龙利鱼泡水解冻
龙利鱼水饺的做法图解3

步骤3

解冻后手工剁成鱼泥
龙利鱼水饺的做法图解4

步骤4

将葱切沫，我不太喜欢吃姜所以使用的姜粉，如果您没有忌口，将姜切沫，放入一颗鸡蛋、少许料酒去腥、食盐、白胡椒，顺一个方向搅至上劲，慢慢加入清水，再次搅至上劲
龙利鱼水饺的做法图解5

步骤5

木耳切碎（可根据个人喜好进行添加，不放也可以）木耳有清肺功效，所以在这个季节我适当放了些
龙利鱼水饺的做法图解6

步骤6

在包前放入韭菜（太早放入容易出水）放入韭菜后添加适量香油
龙利鱼水饺的做法图解7

步骤7

开始包饺子啦（貌似不是很好看，但我的原则不破就好）
龙利鱼水饺的做法图解8

步骤8

沸水放入饺子（老人说：敞锅煮馅，盖锅煮皮）锅开点水，肉馅饺子我点了三次，以上只是个人建议哦
龙利鱼水饺的做法图解9

步骤9

鲜嫩多汁，健康的很我开吃了，您也快行动吧

龙利鱼水饺的烹饪技巧

和面在步骤中没有说到，适量面粉加入少许食盐（可以让饺子皮不易破）慢慢加入清水，和到成团盖上保鲜膜，静止10分钟待用。 再啰嗦一下吧，一定不要过早放入韭菜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 冷ぃ颜汐 编写，未经授权不得转载

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