好看又好吃的五彩春饼

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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今天是二十四节气的「立春」。立春吃春饼是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。 这次用五彩果蔬面粉代替了白面， 不仅色彩丰富多样，食物摄入的种类也很巧妙地增加了。五种颜色的果蔬面粉包含了10种食物，包上各种配菜，“每天不少于20种食物”的目标轻松达成！ 这样的吃法有荤有素且不易偏食，能很好地保证我们个人营养状况，增强免疫力，更有效低预防抵抗病毒。

彩色春饼的用料

红色饼皮： 草莓甜菜面粉 63克
水 75克 橙色饼皮：
胡萝卜番茄面粉 63克 水 75克
黄色饼皮： 南瓜鹰嘴豆面粉 63克
水 75克 绿色饼皮：
菠菜面粉 63克 水 75克
紫薯饼皮： 紫薯黑米面粉 63克
水 75克 各种配菜 喜欢吃什么就准备什么

彩色春饼的做法

好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

每种果蔬面粉分别放入不同碗内，加水调成没有干粉的糊状，盖上保鲜膜，让面糊醒两个小时以上 （此时可以去准备自己爱吃的配菜）
好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

薄饼机开机预热，手放机子上方能明显感受到热度就说明预热好了
好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

醒好的面糊倒入面糊盆中，薄饼机黑色面沾取适量面糊后，面糊朝上，平放在台面上
好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

面糊的边缘开始变成白色时，关掉薄饼机，小心取下面皮
好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

面皮叠成扇形叠放在盘子里
好看又好吃的五彩春饼#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

饼皮包入配菜就可以吃啦～

彩色春饼的烹饪技巧

没有薄饼机的话，也可以用电饼铛或者平底锅，借助铲子抹开面糊摊成饼皮。这样的话，火候温度需要自己把控一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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