鲜虾皮煎蛋

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这道菜真的超级超级合适小朋友吃新鲜虾皮富含丰富的钙有钙库之称鸡蛋不用我说了蛋白质两者合体无敌！

鲜虾皮煎蛋的用料

新鲜虾皮 150克	鸡蛋 4个
盐少许	香油半茶匙

鲜虾皮煎蛋的做法

步骤1

我今天的鸡蛋个头较大所以4个即可加入少许的盐调味加少许油一起打散！

步骤2

充分的打散像水状无黏稠

步骤3

我是用新鲜虾皮用清水最少洗三次然后滴干水可以用手轻轻压几下控水

步骤4

锅烧开油然后翻炒虾皮

步骤5

炒至干身闻到个浓郁的虾干味即可！（然后不理不睬它10分钟）

步骤6

凉了的虾皮加进蛋液中搅拌一下！

步骤7

下少许油因为我是用不粘锅的不需要很多油

步骤8

油烧开后转中小火再搅拌一下蛋液和虾皮然后下锅中小火慢慢煎

步骤9

尽量慢火煎至两面金黄香脆可口怕上火的可以不用金黄香嫩可口煎熟即可！广东人吃白粥必试之菜！

步骤10

你看厚厚的蛋+虾皮的鲜味小弟先吃为敬！！

鲜虾皮煎蛋的烹饪技巧

虾皮炒干身再混合蛋一起煎蛋是因为蛋比较容易熟怕到时候蛋熟了虾皮还是生的这个步骤不但可以同熟吃起来虾皮会更加的香更加能融入蛋中均匀的煎煎的时候如果不懂快速翻面就用锅铲切一块一块的慢慢翻来煎我是抛锅整块翻的如果想更加香脆可口可以煎薄一点这个按照个人口味我喜欢厚的大口吃哈哈哈！！！！武汉加油！！！中国加油！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

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