下饭香菇酱

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黄豆酱可根据个人口味选择添加辣/不辣

香菇酱的用料

香菇 300g 大蒜 8-10瓣
京葱 50g 黄豆酱 150g 如海天等
食用油 400ml 老抽 5-8ml
饮用水 100ml可依需求调整

香菇酱的做法

下饭香菇酱的做法图解1

步骤1

鲜香菇300g洗净备用
下饭香菇酱的做法图解2

步骤2

将洗净的大蒜，葱，香菇放入锅內，以10秒速度5切碎；
下饭香菇酱的做法图解3

步骤3

将锅壁食物刮至锅底，加入食用油以5分/120℃/速度1爆香；
下饭香菇酱的做法图解4

步骤4

加入黄豆酱、老抽、水，以10/Varoma/速度1，煮完后取出就可以马上吃了，做的多可装瓶内冰箱冷藏。 主食蘸酱，面条伴着，简单方便想怎么吃怎么吃哈
下饭香菇酱的做法图解5

步骤5

成品

香菇酱的烹饪技巧

1.水量可根据所选酱的浓稠度酌情增减； 2.亦可根据不同品牌豆酱的咸淡程度不同，依自己或家庭口味适量加糖或盐调整； 3.不喜欢吃葱姜蒜的小伙伴可以减量或不添加； 4.喜欢辣的也可随心调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 琳的幸福小厨 编写，未经授权不得转载

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