芹菜炒豆腐干

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芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素，及钙、磷、铁等矿物质元素，膳食纤维含量非常高，对高血压有一定功效。芹菜叶中还含有茎中没有的维生素E，所以芹菜叶的营养价值比芹菜茎还高。我每次做芹菜都会把芹菜叶留下来煎鸡蛋吃，或做汤，有时也会择去黄叶、老叶，留嫩叶和茎一块炒。

芹菜炒豆腐干的用料

本地芹菜 1棵月200g 豆腐干 4片
食用油 5ml 盐 2g
蒸鱼豉油 5ml

芹菜炒豆腐干的做法

#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解2

步骤2

撕掉茎丝
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解3

步骤3

豆腐干切条，芹菜斜切片
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解4

步骤4

热锅加油，放入豆腐干，加蒸鱼豉油翻炒均匀裹上汁
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解5

步骤5

下入芹菜翻炒几下
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解6

步骤6

加50ml水，翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可
#憋在家里吃什么#芹菜炒豆腐干的做法图解7

步骤7

清淡爽口，有营养

芹菜炒豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

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分类： 炒 咸 香 素菜 锅具

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