甄嬛最爱的花生酪

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宅在家里做什么?看看橱柜里有啥就做啥吧 这道花生酪是一道传统小吃，据说是清朝宫廷食品，甄嬛很喜欢，不仅健康养生，而且味道很赞。这道美食所需食材十分普通常见，相信一般家庭都有，做法也很简单。

花生酪的用料

生花生 100克 糯米 60克
清水 540克 冰糖 适量

花生酪的做法

#憋在家里吃什么#甄嬛最爱的花生酪的做法图解1

步骤1

1.糯米清洗干净，浸泡一夜或者是3小时以上。
#憋在家里吃什么#甄嬛最爱的花生酪的做法图解2

步骤2

花生浸泡一夜或3小时以上，去皮。
#憋在家里吃什么#甄嬛最爱的花生酪的做法图解3

步骤3

糯米和花生倒入破壁机，加清水，开启破壁机五谷豆浆功能打成浓稠的米浆，如果没有破壁机，也可以用豆浆机代替，但是打出来的米浆要过滤掉渣子。
#憋在家里吃什么#甄嬛最爱的花生酪的做法图解4

步骤4

你将倒入不粘锅内，开小火慢慢熬煮，可根据口味放入适量冰糖。状态变得稠厚时关火。
#憋在家里吃什么#甄嬛最爱的花生酪的做法图解5

步骤5

撒上一些可食用玫瑰花瓣，或者坚果，可以开吃了。

花生酪的烹饪技巧

用小火煮米浆时，要不停地搅拌，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写，未经授权不得转载

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