日式炸鸡腿

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阕落雨
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日式炸鸡腿的用料

鸡腿 3根 黑胡椒粉 半小勺
鸡蛋 两个 面粉 四大勺
蒜 一大个 姜 一小块
盐 适量 料酒 1/2勺

日式炸鸡腿的做法

日式炸鸡腿的做法图解1

步骤1

超市买的冻鸡腿放盆里加水解冻
日式炸鸡腿的做法图解2

步骤2

去掉骨头
日式炸鸡腿的做法图解3

步骤3

去掉多余脂肪，鸡皮要留着。切小块
日式炸鸡腿的做法图解4

步骤4

大蒜要多，切碎。姜四片，切碎。倒入鸡肉盆里，
日式炸鸡腿的做法图解5

步骤5

调入少许盐两勺日式酱油（没有日式酱油就加点糖和水和酱油混合），半小勺黑胡椒粉，半勺料酒。搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制至少半小时。
日式炸鸡腿的做法图解6

步骤6

加入两个鸡蛋和四大勺面粉
日式炸鸡腿的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
日式炸鸡腿的做法图解8

步骤8

油温够了一块块放下去炸，炸至定型表面微黄捞起来，等油温升高复炸。
日式炸鸡腿的做法图解9

步骤9

垫上吸油纸，装盘。
日式炸鸡腿的做法图解10

步骤10

开吃。

日式炸鸡腿的烹饪技巧

不要用鸡胸肉代替哦，用鸡腿肉质好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 阕落雨 编写，未经授权不得转载

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