㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发

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焦糖杏仁酥的用料

（饼干底） 黄油 160克
细砂糖 80克 鸡蛋 1个
低筋面粉 300克 盐 0.5克
泡打粉 0.5克 （焦糖杏仁）
细砂糖 80克 蜂蜜 20克
淡奶油 80克 黄油 20克
杏仁片 120克

焦糖杏仁酥的做法

㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解1

步骤1

准备好饼干底需要的材料
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解3

步骤3

打散的鸡蛋分三次加入黄油中混合均匀（每一次搅打均匀加入下一次）
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解4

步骤4

加入盐，泡打粉，过筛低粉并拌匀至无干粉状态，揉成团
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解5

步骤5

面团上下各铺一层油纸擀成约6mm厚的薄片
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步骤6

放入冰箱冷冻30分钟后取出切成28*28的方形
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步骤7

放入烤盘中，用叉子叉上洞洞防止烘烤时膨胀变形，放入预热170度的烤箱烤制10分钟左右至微黄即可
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解8

步骤8

准备好焦糖杏仁需要的材料
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步骤9

细砂糖，蜂蜜，淡奶油和黄油一起倒入锅中中火加热
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步骤10

煮开倒入杏仁片熬至浓稠
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解11

步骤11

趁热将熬好的焦糖杏仁倒入烤好的饼干底，表面整理一下后放入170度烤箱烤制15-20分钟至焦糖呈现深色
㊙️咔嚓脆‼️好吃到爆的焦糖杏仁酥饼‼️免打发的做法图解12

步骤12

取出后趁热用刀切块就好啦

焦糖杏仁酥的烹饪技巧

切块的时候刀要用锋利一点的哦，不然就会像我一样切的丑爆啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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