香辣蘑菇

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香辣蘑菇的用料

蘑菇 半斤 辣椒面 1勺
孜然粉 1勺 孜然粒 1勺
白芝麻 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
食用油 1勺

香辣蘑菇的做法

香辣蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇清洗干净
香辣蘑菇的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开，倒入蘑菇
香辣蘑菇的做法图解3

步骤3

再次煮开，焯水1分钟即可捞出，（注意：蘑菇中有含草酸，最好用沸水焯过再烹调，这样有利于其中矿物质的吸收）
香辣蘑菇的做法图解4

步骤4

捞出蘑菇用凉水再冲洗一下挤干水分备用
香辣蘑菇的做法图解5

步骤5

另起锅，锅中倒入1勺食用油把，辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻，用小火把所有调料炒香
香辣蘑菇的做法图解6

步骤6

倒入挤干水分的蘑菇
香辣蘑菇的做法图解7

步骤7

倒入一勺生抽
香辣蘑菇的做法图解8

步骤8

一勺蚝油
香辣蘑菇的做法图解9

步骤9

用小火把蘑菇炒入味就可以了
香辣蘑菇的做法图解10

步骤10

成品图
香辣蘑菇的做法图解11

步骤11

成品图
香辣蘑菇的做法图解12

步骤12

成品图

香辣蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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