芝士条

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芝士条的用料

饼干碎（饼底） 200g 黄油（饼底） 80g
黄油 40g 奶油奶酪 400
糖 30g 淡奶油 200ml
玉米淀粉 10mg 柠檬汁 20g
蛋黄 2个 奥利奥饼干 适量

芝士条的做法

芝士条的做法图解1

步骤1

饼干碎用擀面杖擀碎
芝士条的做法图解2

步骤2

隔水软化黄油
芝士条的做法图解3

步骤3

把软化好的黄油倒入饼干碎内混合 平均铺到模具内压实 放入冰箱保鲜层
芝士条的做法图解4

步骤4

将室温内软化好的黄油跟软化好的奶油奶酪混合（一定要软化彻底）加入糖 用电动打蛋器搅打均匀
芝士条的做法图解5

步骤5

依次加入蛋黄 淡奶油 玉米淀粉 柠檬汁 注意 每添加一种都要用手动打蛋器搅打均匀
芝士条的做法图解6

步骤6

把搅拌好奶酪糊倒入铺满饼干碎的模具内 由高到低震出气泡 把奥利奥饼干平铺到表面
芝士条的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热 放入烤箱内 上下火165度 烤35分钟 拿出晾凉 放入冰箱冷冻层 冰冻2小时左右 拿出切条 切记 吃不了包好放入冰箱冷冻层 随吃随拿 口感像吃冰淇淋

芝士条的烹饪技巧

黄油跟奶油奶酪 一定要室温软化彻底 不然会有小颗粒 我的模具是八寸的 28×28的 如果六寸模具所有材料减半即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 “萍淡... 编写，未经授权不得转载

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