胡萝卜土豆炖鸡腿

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毛悠悠小姐
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鸡腿土豆，天生一对，加入新鲜的胡萝卜绝了，这道菜虽然蛋白质高热量却不高放心吃好啦，肥仔宝宝们。这样的炖鸡老公可以吃一锅米饭

胡萝卜土豆炖鸡腿的用料

鸡腿 土豆
胡萝卜 葱姜
干辣椒 桂皮
大料 白果
香叶

胡萝卜土豆炖鸡腿的做法

胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块，过水后，凉水洗净血沫备用
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆切块，准备小料，干辣椒大料香叶白果桂皮，老姜大葱切大片
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅烧油炒糖色，气泡变成枣红色下入鸡块加葱姜小料炒香
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解4

步骤4

放入土豆胡萝卜翻炒均匀
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解5

步骤5

待土豆稍稍变色加盐，鸡精，料酒，老抽生抽耗油，最后加一点白糖提鲜
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入一大碗清水，刚刚没过食材，大火烧开转小火，咕嘟半小时就好啦
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解7

步骤7

看上去不错，上菜，开造
胡萝卜土豆炖鸡腿的做法图解8

步骤8

我擦无情

胡萝卜土豆炖鸡腿的烹饪技巧

土豆用勺子挖的大块，这样土豆炖出来有翻砂的感觉更糯更好吃 糖色千万别炒糊了，那样苦了影响味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 毛悠悠小姐 编写，未经授权不得转载

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