简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐

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简单下饭菜

小白菜烧豆腐的用料

老豆腐 200克 小白菜 一把
蚝油 若干 葱蒜 若干
生抽 若干

小白菜烧豆腐的做法

简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片炸或者煎一下。不要切太薄。
简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解2

步骤2

炸金黄色，就这样，(我这用的二遍油，炸的颜色不好，有钱的用好油)
简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解3

步骤3

葱蒜片配点颜色的红泰椒。
简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解4

步骤4

油葱蒜爆香，下豆腐，一点蚝油，一点生抽，加点水，炖个2分钟，水不要太多，全程大火烧。
简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解5

步骤5

小白菜改一刀，下入翻炒断生。盐一点，鸡精一点。
简单小素菜也很下饭！小白菜烧豆腐的做法图解6

步骤6

勾薄芡，明油出锅。

小白菜烧豆腐的烹饪技巧

豆腐不能太薄，炸到外定型即可， 全程大火，水量足够烧2分钟让豆腐入味，还留有一点汤汁。 小白菜炒断生就行。 留点汤汁很下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 Mr_米饭 编写，未经授权不得转载

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