番茄火腿鸡蛋面

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YZ小刘师傅
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吃面条没胃口，今天就做个酸汤番茄鸡蛋面吧，简单好吃又开胃还低脂

面条吃腻了没胃口？吃个低脂酸汤番茄鸡蛋面吧的用料

番茄 2个 鸡蛋 1个
大蒜 两瓣 火腿肠 适量
小青菜 适量 葱花 适量
黑芝麻 一点点

面条吃腻了没胃口？吃个低脂酸汤番茄鸡蛋面吧的做法

番茄火腿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

番茄切成丁备用
番茄火腿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备用
番茄火腿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

热锅烧油，先煎个荷包蛋，火腿肠也可以放进去一起煎
番茄火腿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

热锅烧油，倒入大蒜炒香，
番茄火腿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

大蒜微微变色的时候，倒入番茄丁，持续大火翻炒，逼出番茄里的水分，家里有番茄酱的可以倒入点番茄酱
番茄火腿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

倒入开水，盖上锅盖炖煮番茄
番茄火腿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

等到番茄炖的软烂，汤汁稍微浓稠的时候，就可以关火了。煮番茄的同时开水下面条，面条煮好捞出放空碗里备用
番茄火腿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

直接把炖好的番茄连汤汁浇在面条上，摆上青菜，鸡蛋，火腿肠。撒上葱花，就可以吃了。喜欢吃辣可以放点老干妈。

面条吃腻了没胃口？吃个低脂酸汤番茄鸡蛋面吧的烹饪技巧

如果想吃番茄拌面的呢，炖番茄的时候可以把汤汁收干点，如果想喝番茄汤的呢就汤水留多点，各有不同的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 YZ小刘师傅 编写，未经授权不得转载

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