香酥葱花饼

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香酥葱花饼的用料

小葱 250g 玉米面粉 200g
盐 一勺 花椒粉 一勺
面粉 300g 水 260g

香酥葱花饼的做法

香酥葱花饼的做法图解1

步骤1

制作油酥：空碗放入玉米面粉，一勺盐，一勺花椒粉
香酥葱花饼的做法图解2

步骤2

烹入热油，搅拌均匀，制成油酥。
香酥葱花饼的做法图解3

步骤3

小葱切成葱花
香酥葱花饼的做法图解4

步骤4

面提前和好
香酥葱花饼的做法图解5

步骤5

擀成薄片
香酥葱花饼的做法图解6

步骤6

抹上油酥
香酥葱花饼的做法图解7

步骤7

涂抹均匀
香酥葱花饼的做法图解8

步骤8

洒上葱花
香酥葱花饼的做法图解9

步骤9

从半径处切一刀
香酥葱花饼的做法图解10

步骤10

从切口处开始卷，这样下来有层次感
香酥葱花饼的做法图解11

步骤11

卷啊卷
香酥葱花饼的做法图解12

步骤12

卷完了
香酥葱花饼的做法图解13

步骤13

把口封好
香酥葱花饼的做法图解14

步骤14

压案板上
香酥葱花饼的做法图解15

步骤15

擀呀擀，擀成薄薄的
香酥葱花饼的做法图解16

步骤16

电饼铛刷油，锅热放饼，上面也要刷一层油，保湿！
香酥葱花饼的做法图解17

步骤17

盖上锅盖，等待！
香酥葱花饼的做法图解18

步骤18

翻面
香酥葱花饼的做法图解19

步骤19

两面煎至金黄，放吸油纸上
香酥葱花饼的做法图解20

步骤20

装盘开吃，金黄酥脆，香喷喷
香酥葱花饼的做法图解21

步骤21

一口下去，掉渣了

香酥葱花饼的烹饪技巧

家里没有玉米面也可以用白面代替做油酥，玉米面做出来层次感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 牛饭爱吃饭 编写，未经授权不得转载

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