香到没朋友的紫苏可乐鸡翅

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紫苏可乐鸡翅的用料

鸡中翅 7个 盐 一勺
紫苏 一小把 红烧酱油 一勺
味极鲜 一勺 五香粉 一勺
蚝油 一勺 黑胡椒 半勺
可乐 半罐 姜 一块
葱 几根 料酒 两勺

紫苏可乐鸡翅的做法

香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，正反面划上两刀; 少许姜葱切丝，紫苏叶切碎，加入料酒、盐、味极鲜、少许五香粉，和鸡翅一起搅拌均匀，腌制2小时以上;
香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将鸡翅从紫苏叶和葱姜丝中分离出来，紫苏叶和葱姜丝放一边备用;
香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅中倒入少许油，小火，油热后将鸡翅放入，慢慢煎至两面金黄，注意翻动不要焦;
香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入约半罐可乐，开中火，翻动一会儿后，加入之前的葱姜丝和紫苏叶，关盖煮5分钟左右;
香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

掀开盖子，加入少量红烧酱油、蚝油及黑胡椒，用筷子或锅铲继续搅动，可尝一下汤汁味道是否咸味得当;
香到没朋友的紫苏可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

煮到收汁，即可将鸡翅夹出装盘，就是一份色香味俱全的紫苏可乐鸡翅。

紫苏可乐鸡翅的烹饪技巧

1. 鸡翅腌一晚上会更入味更嫩; 2. 一定要用红烧酱油(或者老抽)上色，出来后的颜色会更红亮; 3. 煎好鸡翅后如果觉得锅中油太多，可以用吸油纸擦拭锅中油，更健康不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 朝夕旅居 编写，未经授权不得转载

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