开放式三明治

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林水水
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因为疫情原因，大家都宅在家里，早上想必不会起的早吧。早中餐来个营养满满的开放式sandwich，吐司片上抹上芋泥加个溏心蛋或是吐司上撒点海苔香松加些虾仁，都是蛋白质高又低脂饱腹的好选择

开放式三明治的用料

全麦吐司片 2片 虾仁 8个
芋泥 60g 兰皇鸡蛋 1个
海苔肉松 30g 黑胡椒粉 适量

开放式三明治的做法

开放式三明治的做法图解1

步骤1

两片厚厚的吐司，和隔一天晚上准备好的芋泥（荔浦芋头蒸熟和牛奶，炼乳搅拌均匀），虾仁加少许料酒及黑胡椒粉腌制
开放式三明治的做法图解2

步骤2

一片吐司片抹上芋泥，另一片吐司什么都不放，两片吐司一起放入烤箱里180度3分钟
开放式三明治的做法图解3

步骤3

锅中入少许油，放入虾仁翻炒
开放式三明治的做法图解4

步骤4

在锅中另一边打入兰皇鸡蛋（可生食鸡蛋）
开放式三明治的做法图解5

步骤5

把吐司片从烤箱中拿出，芋泥吐司片上叠溏心蛋，另外一片吐司片上撒上海苔肉松，加上炒好的虾仁
开放式三明治的做法图解6

步骤6

根据自己口味在鸡蛋和虾仁上再撒一些海盐及黑胡椒粉

开放式三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载

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