金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版

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春卷，又称春饼、春盘，正是这个季节的美食，是中国民间节日的一种传统食品，南方人都爱吃。外酥里嫩，可以搭配各种自己喜欢的馅料，一个小小的春卷，卷着各色心情。 不过春卷皮不是很好买，所以今天教大家自己制作，特别简单，30秒一张，哈哈，都可以批量产了！

金黄春卷的用料

韭黄300克 鸡蛋3颗
面粉400克 水300克（看面粉吸湿情况调整）
盐一小撮放在面粉中 五香粉适量

金黄春卷的做法

金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解1

步骤1

水和面粉加盐调和，调到粘稠，画花纹不马上消失的状态，静置15分钟，这个时候可以准备自己喜欢的馅料，我的是第八步的韭黄鸡蛋。
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解2

步骤2

电饼铛和白色盘子是配套的
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解3

步骤3

加热电饼铛直接压到面粉糊中，只需2秒就翻转
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解4

步骤4

翻转后的图片，再烤7-8秒
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解5

步骤5

把馅料包起来
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解6

步骤6

成品
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解7

步骤7

平底锅油煎
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解8

步骤8

韭黄伴鸡蛋馅
金黄春卷➕春卷皮制作－电饼铛超简易版的做法图解9

步骤9

成品2

金黄春卷的烹饪技巧

调鸡蛋液时放点盐，鸡蛋和韭黄先拌匀，这一步关键，换成韭菜什么的也一样，素菜裹了鸡蛋上的油以后再加盐不会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 焦糖爱宝宝 编写，未经授权不得转载

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