简单上手的鸡蛋粉条

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鸡蛋粉条的用料

鸡蛋 两颗 红薯粉 一小把
大蒜 一颗 食盐 一勺

鸡蛋粉条的做法

步骤1

取一小把红薯粉,放入热水中泡软,我是前天上晚上泡着,第二天中午才取出来,差不多已经软啦

步骤2

将粉条捞出,沥干水分,用刀将其切成小段,盛入碗中待用。大蒜去皮切末,待用。

步骤3

取一个干净的小碗,将两颗鸡蛋打入碗中,用干净的筷子搅碎,直至蛋清蛋黄充分混合,今天真幸运,居然一颗鸡蛋里有两颗蛋黄。
简单上手的鸡蛋粉条的做法图解4

步骤4

将锅清洗干净,烧干,倒入适量的食用油,烧热,倒入搅好的蛋液,待表面成型,即可用锅铲搅碎,放入蒜末,再放入切好的粉条末,放入适量的食盐,用锅铲翻炒几下,差不多几分钟即可出锅。如果想软乎一点,可以加一丢丢的水,即可。

鸡蛋粉条的烹饪技巧

如果吃清淡一点,可以少于盐,如果想吃辣一点,可以加一点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-23

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