腊肠什锦饭

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腊肠什锦饭的用料

糯米 80g 大米 80g
广式腊肠 1根 胡萝卜 50g
玉米粒 50g 青豆 50g
干香菇 7-8个 花生油 15ml
五香粉 少许 生抽 5ml
老抽 5ml 盐 适量

腊肠什锦饭的做法

腊肠什锦饭的做法图解1

步骤1

把干香菇提前1小时泡发，香菇，花菇，草原野蘑菇都可以，我这个是去年从草原带回来的野生干蘑菇，有些小，所以多泡几个。
腊肠什锦饭的做法图解2

步骤2

泡发蘑菇的水可千万不要扔掉，那是美味的关键哦，沉淀后，只用上面的，底下沉淀的泥沙倒掉。
腊肠什锦饭的做法图解3

步骤3

来张全家福，胡萝卜切成丁，腊肠切成丁，泡发好的蘑菇淘洗干净，切成丁，把糯米和大米混合淘洗干净备用。
腊肠什锦饭的做法图解4

步骤4

全部装入电饭锅。
腊肠什锦饭的做法图解5

步骤5

加入沉淀好的泡蘑菇水，水的多少以刚刚盖住食材为宜，不要太多了，否则会影响米的颗粒感。
腊肠什锦饭的做法图解6

步骤6

加入花生油，生抽，老抽，五香粉，盐，并拌匀。
腊肠什锦饭的做法图解7

步骤7

点击电饭锅的蒸米饭功能，开始蒸饭，我选用的柴火饭功能，时间是40分钟，小火慢蒸会更香。
腊肠什锦饭的做法图解8

步骤8

开始享用美食啦，这种做法简单方便，营养丰富，快快动手开始做吧！

腊肠什锦饭的烹饪技巧

这个食谱是2个人的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 阳光小屋厨房 编写，未经授权不得转载

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