蒜香土豆

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助农买了一箱小土豆，疫情期间快递超级慢。打开箱子发现土豆好迷你，本来打算直接蒸着吃，可孩子说这和街边卖的烧烤土豆一样大。于是随他吧，烧烤不就蒜孜然辣椒面这些吗？咱家调料基本都有，结果做出来孩子说好吃，一个人光盘了。

蒜香土豆的用料

大土豆(小土豆) 150 大蒜 半头
生抽 1汤匙 黄豆酱
盐 一点点 食用油 适量
葱花末适量 辣椒面 少许
孜然粉

蒜香土豆的做法

#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解1

步骤1

土豆洗干净上锅蒸
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆剥皮
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解3

步骤3

锅里倒适量的油把土豆煎止金黄，可以用夹子或者铲子压扁土豆，一会好入味
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解4

步骤4

煎好盛出备用
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解5

步骤5

锅里倒少许油加入蒜末、洋葱末、葱末炒香
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解6

步骤6

加入黄豆酱辣椒面炒香，再加少许水和生抽
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解7

步骤7

倒入煎好的土豆翻拌均匀，中火收汁
#人人能开小吃店#蒜香土豆的做法图解8

步骤8

出锅前撒点孜然粉、辣椒面和葱花

蒜香土豆的烹饪技巧

1.大土豆要切成小块 2.土豆可以提前蒸好剥皮备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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