高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆

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都有什么营养呢？ 芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。 芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。 芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

土豆烧芸豆的用料

芸豆 250g 土豆稍大 250g
蒜拍碎 5粒 香葱切末 2根
油 适量 黄豆酱 3勺
鸡精 2勺 酱油 2勺
生抽 2勺 盐 1勺
十三香 1勺

土豆烧芸豆的做法

高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆的做法图解1

步骤1

一， 芸豆清洗干净掰开、 土豆滚刀块、 蒜葱 备好；
高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆的做法图解2

步骤2

二、 起锅烧油，葱蒜爆香， 下芸豆翻炒变绿色， 放黄豆酱、鸡精、酱油、生抽、盐、十三香一起翻炒均匀；
高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆的做法图解3

步骤3

三、 加水末过芸豆在多些水（芸豆比较耐烧），大火开锅， 盖盖改小火烧30分钟后放土豆，在烧30-40分钟 就可以出锅了。
高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆的做法图解4

步骤4

好吃！

土豆烧芸豆的烹饪技巧

小提示： 1.如果家里有猪油的话，用猪肉做是最香了！ 2.有蒜蓉辣酱的话，可以加2勺炖，好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 大味王我爱吃 编写，未经授权不得转载

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