蒜苔炒肉丝

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小花生妈
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今天想做个下饭菜～配米饭

蒜苔炒肉丝的用料

瘦肉丝 300g 蒜苔 500g
蒜 3瓣 干辣椒 3个
姜片 3、4片

蒜苔炒肉丝的做法

蒜苔炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，蒜苔切段，肉切成丝，姜、蒜切片，干辣椒切段
蒜苔炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝拿一点点水淀粉抓一下，炒起来会更嫩
蒜苔炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅烧油放入蒜片、姜片、辣椒段
蒜苔炒肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝倒入锅中翻炒
蒜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

放一点料酒去腥
蒜苔炒肉丝的做法图解6

步骤6

放一点生抽、再倒一点老抽
蒜苔炒肉丝的做法图解7

步骤7

把肉丝盛出，然后热油倒入蒜苔炒软，然后把肉丝倒进去一起炒，接着加入一勺盐继续翻炒
蒜苔炒肉丝的做法图解8

步骤8

加一点蚝油提味儿
蒜苔炒肉丝的做法图解9

步骤9

起锅时候加一点点鸡精、香油。就可以装盘啦。一道家常下饭菜就做好了～

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧

时间充足的话，讲究一点可以炒菜前把蒜苔皮剥掉，那样炒出来更嫩更好吃哟～ PS：小孩吃就不要放辣椒、老抽、鸡精了。味道淡一点更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 小花生妈 编写，未经授权不得转载

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