是美味的烧卖呀～

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烧卖的用料

渣渣肉 适量 腊肉 三四片
豌豆 一点点 干香菇 8朵
胡萝卜 半个 洋葱 半个
糯米 半斤 生抽 20克
耗油 20克 老抽 10克
料酒 10克 白糖 3克
饺子皮 半斤

烧卖的做法

是美味的烧卖呀～的做法图解1

步骤1

开水倒进去泡糯米三个小时，然后上锅隔水蒸20分钟。这个时间是最合适的。
是美味的烧卖呀～的做法图解2

步骤2

蒸好的糯米饭，有嚼劲
是美味的烧卖呀～的做法图解3

步骤3

胡萝卜洋葱切丁，香菇热水泡开切丁，腊肉切丁，渣渣肉少点点抓匀
是美味的烧卖呀～的做法图解4

步骤4

油热后下渣渣肉，变白加洋葱。
是美味的烧卖呀～的做法图解5

步骤5

洋葱出香味加豌豆胡萝卜香菇翻炒，加一点点水炒，然后加腊肉
是美味的烧卖呀～的做法图解6

步骤6

将耗油生抽老抽料酒糖倒一个碗里搅拌均匀，我这个勺子一勺就是20克。
是美味的烧卖呀～的做法图解7

步骤7

将酱料倒入锅中
是美味的烧卖呀～的做法图解8

步骤8

翻炒均匀出锅倒入米饭
是美味的烧卖呀～的做法图解9

步骤9

戴手套抓匀，可以尝尝味道，我的不缺
是美味的烧卖呀～的做法图解10

步骤10

饺子皮多张叠一起，注意边缘整齐，用擀面杖顺着边缘杆薄一点，然后分开，所有饺子皮杆好后放入口袋，免得变干
是美味的烧卖呀～的做法图解11

步骤11

摊开一张饺子皮将糯米饭挖一勺进去，然后用手指蘸点水在皮边缘，捏六七个褶
是美味的烧卖呀～的做法图解12

步骤12

用虎口包住整个饺子上面，然后虎口用劲捏，另一只手大拇指往下压，然后脖子就出来了。
是美味的烧卖呀～的做法图解13

步骤13

这个样子，可以
是美味的烧卖呀～的做法图解14

步骤14

大火开上过8分钟就好了
是美味的烧卖呀～的做法图解15

步骤15

出锅的样子，减肥的我一口气吃了四个我的妈呀。

烧卖的烹饪技巧

吃不完的冻冰箱，下次拿出来用水喷下饺子皮表面就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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